В Бутурлиновке имеются предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, лёгкой промышленности, а также строительной индустрии — всего около двадцати, часть из которых не пережила экономического кризиса 1990-х годов. Функционируют в настоящее время следующие предприятия:

• мелькомбинат, хлебозавод, мясоптицекомбинат.
• заводы: спиртовой, маслодельный, ликёроводочный, консервный, железобетонных изделий, керамзитового гравия.

В Бутурлиновском районе выращивают сахарную свёклу. В посёлке Нижний Кисляй — сахарный завод. Посевы пшеницы, кукурузы, ржи, ячменя, гречихи, гороха. Разводят крупный рогатый скот, свиней. Месторождения мела, глины, песка.

Стройкомбинат ведёт разработку мела для добавки в корм скоту, 2 кирпичных завода. Объём отгруженных товаров собственного производства, выполнено работ и услуг собственными силами по обрабатывающим производствам за 2007 год 1,6 млрд рублей,